Mer än bara mat. Om måltiden som identitet och kulturbärare
Vad vi väljer att äta och traditionerna kopplade till våra måltider är centralt för vår identitet. Men vad händer när matpriserna ökar och vi måste tänka hållbart? Och hur kan vi se på förändrade vanor – går det hitta matgemenskap via Youtube på samma sätt som vid ett vanligt matbord? En öppen föreläsning i samtalsformat med filosofen Henrik Lagerlund om hur mat spelar en roll i det goda livet. Henrik Lagerlund, professor filosofi Deltagare: Henrik Lagerlund är professor i filosofi och författare till bland annat boken "Matens filosofi: Hur du blir en filosofisk foodie" I boken utvecklar han begreppet matens filosofi och visar hur man blir en filosofisk foodie. Han håller även en kurs i matens filosofi vid Stockholms universitet. Moderator för samtalet är författaren och journalisten Gabriella Ahlström.
- Aktuellt
- Forskning
- Högtider
- In English
- LIVE
- Live calendar
- Most popular
- Most recent
- Utbildning
- Öppen föreläsning